All’Hotel Diana al centro di Roma, una cena da non perdere alla scoperta delle nuove frontiere del gelato.
Grazie alle creazioni gastronomiche di Claudio Torcè, premiato dalla Provincia di Roma come miglior artigiano del Territorio, Giovedì 9 Ottobre potrete intraprendere un viaggio nel gusto unico per qualità e fantasia.
Gli ingredienti principali sono la passione dello chef, materie prime di qualità e stravagante abilità nell’abinare il gelato ai piatti tipici della cucina italiana.
Il tutto nella splendida cornice dell’Hote Diana di Roma e in compagnia dei vini di una grande azienda friulana.
Menù per la serata:
Antipasto:Coktail di scampi-prosciutto e gelato di fichi e melone -Cubetti di mortadella e gelato al pistacchio
Primi:Pasta con gelato al pesto gentile -Amatriciana – Cacio e pepe
Secondo: Pomodoro con gelato di mozzarella servito con foglie di basilico
Pre-Dessert: Tris di formaggi con gelato al peperone e sedano-Bis di gelato ai formaggi con verdure crude
Dessert:Tris di gelati classici( Zabaione “Donna Franca”-Cru di Cioccolato fondente-Mandorla tostata)
Lista dei Vini scelti per la serata:
Rosazzo Bianco 2006 – Refosco del Peduncolo Rosso 2005 – Ronc di Subule Merlot 2005 – Rosazzo Picolit 2003 – Marsala Donna Florio.
